Hofmetzgerei

Sie kaufen in unserem Hofladen frische Fleisch – und Wurstwaren aus der eigenen Hofmetzgerei. Das Angebot vom Schwein, Rind und Geflügel ist vielseitig.
Hähnchen, auch Maishähnchen, Suppenhühner und Pute, wie auch Brust, Keule und Filets bieten wir wöchentlich ab Donnerstags an.

Experimentierfreude

Fragen Sie nach unseren hausgemachten Frikadellen vom Wild und Schwein, die wir am Wochenende regelmäßig im Angebot haben. Kennen Sie diese Spezialität, unsere Weißwurst? Die Rezeptur stammt aus dem Frankenland, aber sie schmeckt hier ebenso gut!

Schlachttage

An den Schlachttagen bieten wir neben dem Geflügel, frisches Fleisch vom Schwein und Rind an. Zusätzlich gibt es Feinkostsalate, leckere Mettenden und angeräucherte Wurst. Sehr beliebt ist die angeräucherte Leberwurst, die mit Walnüssen und Honig verfeinert ist. An den monatlichen Schlachttagen gibt es jeweils wechselnde Angebote vom Geflügel, Rind und Schweinefleisch, die rechtzeitig bekanntgegeben werden. Gerne nehmen wir Ihre Vorbestellungen entgegen.

Laden Sie sich hier alle Termine und Angebote als PDF herunter

Grillen zu jeder Jahreszeit

Für leckeres Essen direkt vom Grill empfehlen wir verschieden marinierte Schweinenackensteaks und Putenschnitzel, saftige Rinder – Steaks (u.a. Hohe Rippe, Flanksteak, Hüfte, Roastbeef) Spieße oder Würstchen.

Unsere Spezialitäten:
Weidegans und Flugenten

Ein Festtagsessen genießt man gerne im Familien- oder Freundeskreis. Sobald der Duft vom Festtagsbraten durch das Haus zieht, wird es stimmungsvoll. Wir empfehlen dazu unsere Weidegänse und Flugenten, die hier auf unserem Hof aufgezogen und geschlachtet werden. Wer diese Frische und Qualität kennengelernt hat, weiß was kulinarisch schmeckt. Gerne können Sie auch Gänsebrust-, Gänsebrustfilet oder Keulen beziehen. Die hausgemachte Gänsesauce gibt es passend dazu.